Aula de Massas

👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 O Chef Lauro Castro convidou a Chef Vanessa Morais para, juntos, fazerem uma Aula Sensacional de Massas!

Além de produzir a massa artesanalmente, foi ensinado aos alunos alguns pratos com a própria massa que produziram!

Foram ensinados:

🔻FINGER FOOD
Espetinho caprese acompanhado do “Pesto do Chef”;

🔻ENTRADA
Brusqueta de mix de cogumelos ao alho (paris e shiitake)
Brusqueta de socol e tomates coloridos;

🔻PRATO PRINCIPAL
Tagliatelle artesanal ao molho de tomates frescos e manjericão
Maltagliatti artesanal ao limone, acompanhada de medalhão de filé a la vodka;

🔻SOBREMESA
Ravioloni de cacau com recheio de chocolate e geleia de pimenta acompanhado de gelato de creme da Fiorella Gelato (@fiorellagelato).